07.03.: Tag der gesunden Ernährung!
Da mein Schwerpunkt im Kampf gegen den Brustkrebs die gesunde Ernährung ist, liegt mir sehr viel an diesem Tag, der die Aufmerksamkeit gerade darauf lenken soll.
Schon Hippokrates sagte:
„Eure Nahrungsmittel sollen eure Heilmittel sein und eure Heilmittel sollen eure Nahrungsmittel sein.“
Für den griechischen Arzt war klar: Nur wer sich gesund ernährt, kann sich gesund erhalten.
Was ist „gesunde Ernährung“ überhaupt?
Gesunde Ernährung wird aber sehr unterschiedlich interpretiert.
Für mich ist eine gesunde Ernährung pflanzenbasiert und besteht aus unverarbeiteten, biologisch angebauten Lebensmitteln.
Ich vermeide so viele Schadstoffe als möglich, indem ich mein Wasser filtere, Naturkosmetik verwende und Lebensmittel in Bioläden einkaufe.
Auch achte ich darauf, dass ich die Lebensmittel so verwende, dass der größt mögliche Nutzen daraus gewonnen wird.
Z.B. Vermenge ich Karottensaft immer mit etwas Öl. Erst duch die Zugabe von Fett kann der Körper das Carotin aus dem Gemüse aufnehmen und in Vitamin A umwandeln.
Oder Gerichte, in denen Kurkuma verwendet wird, würze ich immer mit schwarzem Pfeffer. Der Körper kann dann das Curcumin besser aufnehmen.
Versuche es mal selbst!
Nutzt doch diesen Tag, um es einmal auszuprobieren.
Verwendet Biogemüse und -obst, verwendet keine verarbeiteten Lebensmittel (übrigens: Weißmehl ist auch stark verarbeitet!) und vor allem zusammen.
Es macht gemeinsam so viel Spaß und es schmeckt so unglaublich lecker.
Ich hoffe, ihr alle findet den Zugang zu einer gesunden Ernährung.
Tag der gesunden Ernährung :
Dieser Tag wurde im Jahr 1998 durch den Verband für Ernährung und Diätetik e.V. eingeführt.
Er findet jedoch erst seit 2007 regelmäßig am 07.März statt.
Mit desem Aktionstag soll die Bevölkerung in Deutschland auf die Bedeutung einer gesunden Ernährung aufmerksam gemacht werden.
Anlässlich des Tages finden verschiedene Aktionen statt, um z.B. praktische Tipps rund ums Einkaufen, Kochen und Essen zu geben.
Meine Erfahrungen
Für mich gibt es keinen Tag ohne gesunder Ernährung mehr. Selbst meine Familie zieht hier mit. Und damit meine ich nicht nur meinen Mann und meine Kinder sondern auch meine Eltern und die Familie meiner Schwester.
Selbst in meinem Geschäft konnte ich die Mitarbeiter schon etwas mitreißen und hoffe, noch so viele Menschen mehr auf einen achtsamen Umgang mit ihrem Körper überzeugen zu können.
Es ist so schade, dass viele den Wert einer gesunden Ernährung erst nach der Diagnose einer schweren Krankheit (wie ich eben auch) zu schätzen wissen.
Es ist aber so viel einfacher, eine Krankheit gar nicht erst entstehen zu lassen als eine bestehende Krankheit zu heilen.
Daher mein Apell an euch alle: Kümmert euch um eure Zellen, um euren Körper, um euer Wohlbefinden, bevor euer Körper dies verlangt. Es lebt sich einfach unbeschwerter ohne Krankheit.